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橘子是廣受大眾喜歡的一種水果,而撥開橘子之後,大多數人也都會選擇把橘子皮扔掉,其實橘子果皮的功效與果肉相比也並不遜色,棄之不免著實可惜。下面,我們就一起來盤點一下橘子皮的眾多功效。

一般說來,橘子皮一般可以分為青皮和成皮等。顧名思義,青皮即是那些乾燥幼果或者未成熟柑橘果實的果皮,而成皮則指完全成熟的柑橘果實的果皮。將那些已經趨於成熟,但果肉卻還沒有熟透的果實的果皮剝離下來,進行乾燥處理後便是人們耳熟能詳的中藥–陳皮。從截止目前的發現來看,陳皮作為中藥材入葯的歷史已有700年之久,更是有「一兩陳皮一兩金」的說法,足可見其藥效之高;另外,陳皮中還含有豐富的萜類、醛類、酯類和醇類等營養元素,如以檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等為主要成分的揮髮油、橙皮苷、順勢香豆素、胡蘿蔔素、隱黃素、部分維生素等成分。

陳皮的用法不同,所起到的養生效果也各有區分,如單純的將少許陳皮(10g左右)涼水洗凈後切絲,放入杯中沸水沖泡,便可代茶飲用,堅持一段時間可起到健脾和胃、行氣化痰的作用,尤其適合患有慢性支氣管炎、咳嗽氣喘、痰多且色白黏膩或者難以咳出、胸悶脹痛等症的患者;日常保健中,可將適量陳皮與茶葉一起泡茶喝。陳皮中含有部分維生素成分,且含有一定量的香精油,與茶葉一起泡茶,不僅能起到提神通氣的作用,還能使茶的氣味更加馨香,同時也能起到加速人體毒素排出的作用,具有一定的排毒養顏功能。

無論成陳皮還是新鮮的橘子皮,都具有預防暈車、暈船的功效。對於新鮮橘子皮的使用,可以在乘車/船之前和乘車/船的過程中,將新鮮橘皮中的水分對準鼻腔擠壓,讓橘皮中的橘香油霧通過鼻腔進入人體內,其中以檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等為主要成分的揮髮油、以及橙皮苷等成分,可明顯的降低人們暈車的頻率;如果手底下沒有新鮮橘皮,則可用將陳皮提前沖洗乾淨並切成絲備用。在車開之前的1小時內,每20分鐘往嘴裡放一絲陳皮,開車/船後,每10分中往嘴裡放一絲陳皮,含化後可直接咽下,對於預防暈車有顯著的效果。需要注意的是,雖然新鮮的橘皮和晒乾後的陳皮都有防暈車的效果,但新鮮的橘皮卻不適合直接拿來泡水或者熬湯,因為沒有經過清洗的新鮮橘皮中可能存在農藥的參與成分,直接拿來泡水或者熬湯則會對人體產生傷害,因此在使用新鮮橘皮時應格外注意。

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